Alimentos: carboidratos

Química – INQUI

OLIVEIRA, L.S.

SIQUEIRA, O. S.

VONGHON, R. S.

Palavras-chave

Aprendizagem significativa, Estrutura Molecular, Energia.

RESUMO

A maior parte do nosso grupo PIBID está envolvido no desenvolvimento de atividades que permitam uma recuperação efetiva (aprendizagem significativa) de conteúdos trabalhados nos três primeiros deste ano letivo por parte dos alunos do primeiro ano do ensino médio de uma escola pública de Campo Grande. Assim, dois temas abrangentes foram trabalhados: a imagem do vírus Zika e alimentos. O nosso trabalho tem o segundo tema como foco, abordando especificamente o tema carboidratos. Os carboidratos desempenham, essencialmente, duas funções nos seres vivos: uma fazendo parte da estrutura e fornecendo energia por meio de reações de oxidação. No contexto da recuperação descrita acima, desenvolvemos vídeoaulas e questões relacionas com o tema estrutura molecular abordando, inclusive, a parte de ligação covalente. O aspecto energético foi abordado em uma videoaula onde utilizou-se de um calorímetro improvisado. As vídeoaulas estão sendo produzidas no formato youtube e serão disponibilizadas em uma página do facebook destinada especificamente para esse fim. Esse material será disponibilizado aos alunos no início de novembro deste ano.